[Cook] 도토리묵사발 - 여름에도 겨울에도 시원하게 묵사발

가끔 속이 시원~한 음식이 땡길때가 있죠. 그럴때 가끔 묵사발이 생각나요. 무더운 여름에도 좋고 추운 겨울에도 동치미 국물로 속 시원하게 살얼음 동동 띄워서 캬~ 이번에는 냉동실에 얼려두었던 시판 동치미 냉면육수가 있어서 이걸로 도토리묵사발을 만들어 봤어요. [준비 재료 (2인)] 도토리묵 반모 오이 반개 김치 한컵 적양배추3-4장 깻잎 4장 식탁김 6장(또는 김가루 적당량) 동치미 냉면육수 2인 식초 1스푼 설탕 1스 깨 약간 1. 도토리묵은 국수처럼 길게 잘라주세요. 2. 적양배추도 길게 채쳐줍니다. 양배추는 흰양배추를 사용해도 무방해요. 3. 오이도 마찬가지로 길게 채쳐줍니다. 4. 김치는 먹기좋은 크기로 칼 또는 가위를 이용해 잘라주세요. 5. 깻잎도 길게 채쳐줍니다. 6. 동치미 냉면육수는 미리..

2020.12.09