어제 남은 카레로 오늘은 푸팟퐁커리를 만들어 봤어요. 태국에서 먹었던 실제 푸팟퐁커리와 비슷하면서도 다른듯한 느낌이에요. 한국적인 푸팟퐁커리라고 해야하나요? :) 그래도 집에서 푸팟퐁커리를 쉽게 만들어 먹을수 있는 백파더의 요리법은 역시 신기합니다. [준비 재료] 먹다 남은 카레 계란 1개 크래미(게맛살) 8개 - 제품마다 다름 우유 200ml 식초 두스푼 설탕 반스푼 멸치액젓 한스푼 반 1. 맛살은 포장을 뜯어서 준비해 줍니다. 맛살 제품마다 조금씩 다르긴하지만 제가 산 제품은 4개씩 2봉지로 구성되어 있는 제품이었어요. 2. 맛살을 숟가락으로 가볍게 눌러서 펴줍니다. 너무 힘줘서 누르게되면 으깨지니 살살 눌러주세요. 3. 기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 누른 맛살을 튀기듯 노릇노릇 구워 준비해 줍니다...

가끔 잘 요리하다가도 어느날은 좀 귀찮을 때가 있죠. 그런날에는 카레 한냄비 끓여놓구 몇날며칠을 먹으면 편해요 :) 백파더에서 카레하나로 두가지 스타일을 활용하는 방법을 봤는데, 이렇게 하나로 두가지를 만들면 쉽게 질리지도 않고 좋을꺼 같아요. 그래서 저도 한번 해보려고 합니다! 오늘은 우선 매콤카레를 만들어 볼께요! [준비 재료] 분말카레 100g 물 7-800ml 양파 반개 감자 한개 돼지고기 앞다리살 300g 후추 고춧가루 한스푼 케찹 3스푼 1. 감자, 양파, 돼지고기 앞다리살은 비슷한 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주세요. 2. 식용유 두른 팬에 양파를 넣고 볶아줍니다. 저는 양파가 큼직해서 반개만 사용했는데 양 보시고 한개 정도 사용하셔도 괜찮을꺼 같아요. 3. 양파가 갈색이 될때까지 오래 볶아줍..