어른인 저도 청경채를 먹기 시작한게 얼마 안된거 같은데 아기 이유식 재료로 청경채가 활용되서 새삼 놀랍기도 하고 반갑기도 하네요. 과연 이 맛을 심쿵이도 괜찮아할런지 궁금하더라구요. 이유식 재료를 하나둘씩 만들다보니 확실히 바로바로 신선하게 만들어주기에는 한계가 있더라구요. 그래서 큐브로 만들어서 얼려 사용할 수 밖에 없나 봅니다. [청경채 찹쌀 미음 20배죽 만들기] 청경채 큐브 8g 물 200ml 찹쌀가루 10g 1. 일단 청경채 큐브를 만들기 위해서 청경채를 식초와 베이킹소다를 넣고 잠시 담궈둔 다음 깨끗히 씻어줘요. 물기를 뺀 후 잎과 줄기를 구분하여 잘라 준비합니다. 2. 찜기를 이용해서 잎부분을 넣고 익혀 줍니다. 잎부분이라서 10분 정도만 끓여줘도 익더라구요. 3. 익은 청경채 잎을 믹서에 ..

심쿵이가 이유식을 시작했어요. 요즘에는 이유식을 최대한 늦게 시작하는 추세라고 하더라구요. 또 늦게 시작하는 만큼 미음 시기를 빨리 끝내고 입자가 조금 굵게 주는 추세라고 들었어요. 저는 그래도 일단 심쿵이가 처음 접하는 이유식이니 연습이 필요하다고 생각해서 현재 쌀미음 이유식 4일, 찹쌀미음 이유식 3일을 하고 있는 중이에요. 처음 이유식을 먹는 날에는 신기해서 그랬는지 40ml 정도 드셔주시더니 점점 줄어 20ml까지 내려왔네요. 그래도 처음 초기 이유식은 먹는 양에 신경쓰기 보다는 알레르기 반응을 살피고 새로운 음식을 접한다는 것만으로 만족해야 한다길래 실망하지 않으려 합니다. 쌀미음 만들때는 그저 첨이라 만드는데 급급했는데 찹쌀미음 만드는 건 기록해 봤답니다. 참고로 저는 쌀가루, 찹쌀가루를 이용..