[Cook] 돼지고기 장조림과 오징어무국
장조림은 손이 많이 가는 음식이라고 생각했는데 밥솥을 이용해서 간편하게 만들어보니 생각보다 어렵지 않더라구요. 압력솥이 따로 없다보니 압력밥솥을 활용해 돼지고기 장조림을 만들어 보았답니다. 장조림 하나 만으로도 훌륭한 반찬이 되지만 시원하고 매콤하게 오징어무국을 함께 끓여 먹으니 조합도 괜찮더라구요 :) [장조림 준비 재료] 메추리알 560 돼지고기 장조림용 666 꽈리고추 150 통마늘한줌 대파 두줌 진간장 한컵반 물 3컵 올리고당 한컵 2/3컵 청양고추 1개 [오징어 무국 준비 재료] 오징어1마리 무 1/6 대파 한줌 다진마늘 반스푼 국간장 2스푼 액상육수2스푼 청양고추 반개 고춧가루 한스푼 물 종이컵 4컵 1. 돼지고기는 물에 설탕을 넣고 핏기를 빼줘요. 저는 30분정도 물에 담궈뒀어요. 설탕을 넣..
2021.01.25