[Cook] 동그랑땡 - 직접 만들어 먹는 수제 동그랑땡
어릴때부터 반찬으로 올라오면 반갑던 동그랑땡! 남녀노소 모두가 좋아하는 반찬일 것 같아요. 시중에 판매되는 제품들도 많지만 직접 집에서 입맛에 맞게 만들어 먹어도 좋아요. [준비 재료] 돼지다짐육 600g 계란 2개 두부 1모 맛술 1스푼 밀가루 4스푼 파 한줌 후추 소금 반스푼 부추 50g 청양고추 1개 1. 부추는 잘게 총총총 썰어 둡니다. 2. 청양고추 1개도 잘게 다져서 준비해주세요. 색깔을 이쁘게 보이려고 저는 빨간 고추를 이용했어요. 3. 두부는 면포에 넣고 물기를 빼줍니다. 면포가 없는 경우에는 큰 볼에서 최대한 손으로 물기를 빼주세요. 4. 면포로 물기를 빼준 두부를 반죽 볼에 넣어줍니다. 5. 돼지고기 다짐육도 볼에 넣어주세요. 6. 돼지고기 잡내를 없애기 위해 맛술 한스푼을 넣어주세요...
2020.12.17