[2+1] 심쿵이 초기이유식-청경채찹쌀미음(feat.청경채 큐브 만들기)

어른인 저도 청경채를 먹기 시작한게 얼마 안된거 같은데 아기 이유식 재료로 청경채가 활용되서 새삼 놀랍기도 하고 반갑기도 하네요. 과연 이 맛을 심쿵이도 괜찮아할런지 궁금하더라구요. 이유식 재료를 하나둘씩 만들다보니 확실히 바로바로 신선하게 만들어주기에는 한계가 있더라구요. 그래서 큐브로 만들어서 얼려 사용할 수 밖에 없나 봅니다. [청경채 찹쌀 미음 20배죽 만들기] 청경채 큐브 8g 물 200ml 찹쌀가루 10g 1. 일단 청경채 큐브를 만들기 위해서 청경채를 식초와 베이킹소다를 넣고 잠시 담궈둔 다음 깨끗히 씻어줘요. 물기를 뺀 후 잎과 줄기를 구분하여 잘라 준비합니다. 2. 찜기를 이용해서 잎부분을 넣고 익혀 줍니다. 잎부분이라서 10분 정도만 끓여줘도 익더라구요. 3. 익은 청경채 잎을 믹서에 ..

2022.03.23